Forschung und Entwicklung vor allem im Brauerei- und Mälzereigewerbe, Rohstoff- sowie Produktanalysen, Ausstellung von Zertifikaten, Gerichtsgutachtertätigkeit, technologische Beratung, Verlegung einer Fachzeitschrift, Verlegung von Büchern, Verkauf - Würzekonzentrat und Bierhefe.
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Das im Jahre 1887 gegründete Forschungsinstitut für Brauerei und Mälzerei ist ein Spitzenarbeitsplatz, auf dem Forschungsaufgaben mit staatlichem sowie privatem Charakter gelöst werden.
Akkreditierte analytische Labors, ein mikrobiologisches Labor und eine technologische Abteilung führen Rohstoff- sowie Produktanalysen durch, lösen Produktionsprobleme, entwickeln und verifizieren neue analytische sowie technologische Vorgänge nicht nur für die Bereiche Brauerei und Mälzerei. In einer einzigartigen Bierhefesammlung werden zahlreiche Stämme für industrielle Verwendung aufbewahrt.
Vom Institut wird die Fachzeitschrift Gärungsindustrie, nichtperiodische Publikationen und Bücher verlegt, Schulungen und Workshops veranstaltet.
Die Legislativabteilung hilft außer Beratung in Bezug auf Gesetze und Vorschriften bei der Einführung von Qualitätsmanagementsystemen.
Das Forschungsinstitut produziert und vertreibt ein einzigartiges Bierwürzekonzentrat. Das Konzentrat ist für die Erzeugung von Bier in Industriebedingungen sowie in heimischen Bedingungen geeignet. Das Institut produziert und liefert auch Bierhefe in flüssiger, gepresster und getrockneter Form.
Ident.-Nr.: 60193697
Gründungsjahr: 1887
Anzahl der Angestellten: 51 - 250
+Geographische Interessen
Sprachkenntnisse: Deutsch, Englisch, Russisch, Tschechisch
Karel Kosař
Generaldirektor
Sprachkenntnisse: Deutsch, Englisch, Russisch, Tschechisch
Věra Hönigová
Produktmanager
Sprachkenntnisse: Deutsch, Englisch, Russisch, Tschechisch
Würzekonzentrat (hell sowie dunkel) für die Produktion verschiedener Biersorten - vor allem Pils. Tschechisches Malz, tschechischer Hopfen, Dekoktionsmaischen - patentierte Technologie - getrocknete Pulverform. Kann auch für alkoholfreie Getränke ggf. im Bereich Kosmetik und Kurwesen verwendet werden.
