Bezeichnung des Unternehmens: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
Würzekonzentrat (hell sowie dunkel) für die Produktion verschiedener Biersorten - vor allem Pils. Tschechisches Malz, tschechischer Hopfen, Dekoktionsmaischen - patentierte Technologie - getrocknete Pulverform. Kann auch für alkoholfreie Getränke ggf. im Bereich Kosmetik und Kurwesen verwendet werden.
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Würzekonzentrat ist speziell eingedickte - getrocknete gehopfte Würze in Pulverform. Es ist helles bzw. dunkles Konzentrat lieferbar.
Das Würzekonzentrat ist für die Erzeugung zahlreicher Bierarten bestimmt, es ist insbesondere für Biere vom Typ Pils geeignet.
Nach dem Vermischen in Wasser entsteht hochwertige Bierwürze für die Erzeugung von Bier sowohl in Minibrauereien und Industriebrauereien, als auch für Hausbrauereien geeignet ist.
Für heimische Erzeugung ist eine ausführliche Anleitung vorhanden.
Das Forschungsinstitut für Brauerei und Mälzerei liefert für die Erzeugung von Bier auch Bierhefekulturen in Form von flüssiger Suspension, gepresster Hefe ggf. für heimische Produktion getrocknet (lyophilisiert).
Vorteile der Biererzeugung aus Würzekonzentrat: Standardmäßigkeit, Energiekostenreduzierung, Umweltfreundlichkeit (es entsteht weder Biertreber noch Schlamm), Vereinfachung der Produktion, Raum- sowie Maschineneinsparung, niedrigere Personalansprüche.
Das Konzentrat kann auch für alkoholfreie Getränke ggf. als Zusatz im Bereich Kosmetik und Kurwesen benutzt werden.
Verpackung: 1 kg bzw. 25 kg
